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《烟火拾味》剧情介绍
SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。 创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。 与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。 整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。 第一集：“魔都标配”；第二集：“家的味道”；第三集：“无肉不欢”；第四集：“馒头奇遇记”；第五集：“不散的宴席”；第六集：“面条”；第七集：“十三时辰”。
荆州的早饭最缺不了的是什么？？？
早堂面是极具荆州码头文化特色的美味，1895年，《马关条约》沙市开埠后，码头工人为果腹，特喜食这种油厚码肥、汤鲜味美的碱水面条。沙市的早堂面中，以这家福寿面馆最负盛名，面馆经营二十载有余，至今依然被沙市人所喜爱。小小的家族生意，家风严格，多年来店内服务员全部来自于家族成员。岁月更迭，变的是时间，不变的是老滋味。福寿面馆一直保留着食材应有的货真价实与老师傅们的传统手艺，已牢牢锁住沙市人的味蕾。 这座城市的口味与它的历史身份一样复杂，丰富又充满着市井气息。荆州的味道逻辑与气质性格，都写在那些朝夕作息的当地人身上。一碗早堂面，二两小酒，是荆州人一天的开始，也是荆州人一生的写照。酒咪一小口，菜夹半筷
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