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《烟火拾味》剧情介绍

SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月,拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》,立足上海本土老字号美食,以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事,体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神,这是一个味与情高度融合的人文纪录片。 创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管,呈现了活色生香和美轮美奂的食物;记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人;捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式;展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。 与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同,《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围:无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述,以及主观诙谐的旁白撰稿,体现了上海人独特的“噱”,可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。 整个纪录片系列分为七集,每集30分钟。 第一集:“魔都标配”;第二集:“家的味道”;第三集:“无肉不欢”;第四集:“馒头奇遇记”;第五集:“不散的宴席”;第六集:“面条”;第七集:“十三时辰”。

荆州的早饭最缺不了的是什么???

早堂面是极具荆州码头文化特色的美味,1895年,《马关条约》沙市开埠后,码头工人为果腹,特喜食这种油厚码肥、汤鲜味美的碱水面条。沙市的早堂面中,以这家福寿面馆最负盛名,面馆经营二十载有余,至今依然被沙市人所喜爱。小小的家族生意,家风严格,多年来店内服务员全部来自于家族成员。岁月更迭,变的是时间,不变的是老滋味。福寿面馆一直保留着食材应有的货真价实与老师傅们的传统手艺,已牢牢锁住沙市人的味蕾。 这座城市的口味与它的历史身份一样复杂,丰富又充满着市井气息。荆州的味道逻辑与气质性格,都写在那些朝夕作息的当地人身上。一碗早堂面,二两小酒,是荆州人一天的开始,也是荆州人一生的写照。酒咪一小口,菜夹半筷

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